Літо традиційно асоціюється з відпустками, теплими вечорами на терасах та освіжаючими алкогольними коктейлями з льодом. Коли ми говоримо про шкоду спиртних напоїв, більшість людей одразу згадує про печінку або серцево-судинну систему.

Сучасна наука розглядає шлунково-кишковий тракт (ШКТ) не просто як трубу для перетравлення їжі, а як найважливіший "суперорган" нашого тіла . У кишечнику зосереджено щонайменше 75% імунних структур і клітин організму, які безперервно взаємодіють з трильйонами мікроорганізмів — нашим мікробіомом . Саме цей тонкий симбіоз забезпечує імунну стабільність і толерантність до різноманітних антигенів.