З настанням літа ми часто впадаємо в гастрономічний фанатизм: намагаємося з'їсти якомога більше свіжих дарів природи, щоб наситити організм вітамінами та скинути зайву вагу. Проте лікарі-гастроентерологи та мікробіологи щоліта фіксують сплеск скарг на здуття, спазми, важкість та дискомфорт у животі після вживання, здавалося б, абсолютно здорової їжі.