Здуття, важкість після їжі, нерегулярні випорожнення чи постійний дискомфорт у животі — з цими проблемами стикається ледь не кожен другий. Класична реакція сучасної людини: випити ферменти для травлення або пігулку від спазмів і побігти далі. Але це лише тимчасове маскування симптомів.

Всі ми знаємо людей, які можуть їсти тістечка на ніч і не гладшати, тоді як іншим достатньо просто подивитися на десерт, щоб набрати зайвий кілограм. Десятиліттями нам казали, що секрет схуднення полягає у простій математиці: споживай менше калорій, ніж витрачаєш.