Сучасна індустрія здорового харчування стоїть на порозі глобальної трансформації. Споживачі втомилися від жмені таблеток і капсул, прагнучи отримувати користь для здоров'я безпосередньо зі смачної, щоденної їжі. Концепція «Food as Medicine» (Їжа як ліки) перетворюється з наукової теорії на реальність на полицях супермаркетів