Сьогодні полиці супермаркетів та меню здорових ресторанів переповнені комбучею, кімчі, крафтовим кефіром та різноманітними соєвими пастами. Ферментація стала одним із найголовніших трендів у сучасній дієтології. Блогери та нутриціологи переконують, що це панацея від усіх хвороб шлунково-кишкового тракту. Але чи дійсно це так?

Сьогодні весь світ захоплюється ферментованими продуктами: голлівудські зірки п'ють комбучу, а дієтологи радять кімчі та темпе. Проте ми часто забуваємо, що українська традиційна кухня століттями володіла потужними інструментами для підтримки здоров'я — власними ферментованими стравами.

Прості пояснення: що таке пробіотики, пребіотики, постбіотики та симбіотики. Як обрати, коли що працює краще, список продуктів і поради.

Перевірені наукою способи відновити мікробіом кишечника: харчування, пробіотики, пребіотики, постбіотики, звички та список продуктів.

Мікробіом і мікробіота: як вони впливають на жіноче здоров’я, симптоми дисбіозу, аналіз мікробіому, харчування, пробіотики й персоналізований план дій.